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クリスマスケーキ
我が家では、クリスマスケーキといえば、三十数年にわたり同じ洋菓子店のブッシュドノエルである。生粋の洋菓子職人である店主が作るケーキはどれも美味しいケーキであるが、ブッシュドノエルはとても手が込んでおり美味しかった。高校生までは藤山台ニュータウンに住んでおり、洋菓子店は車で５分ほどの場所にあった。その後、私たちは名古屋市に引っ越し、引っ越し後も１２月になると同じ洋菓子店までブッシュドノエルを買うために足を運んだ。
ところがある年、洋菓子店は移転をしてしまう。その頃は、ホームページビジネスも現在ほど盛んではなく、また、顧客登録のようなシステムもなく、私たちも１年にほんの数回来店する程度であったので洋菓子点の移転先を知らなかった。そういう意味では、現在は情報の利用が進み便利になっている。
やっとの思いで移転先を突き止めたのは、翌年を迎えた後であった。移転先の洋菓子店を訪れると、なんと、店主は、毎年クリスマス前に訪れる私たちのために、ブッシュドノエルを冷凍して保存しておいてくれていたのである。おそらく、時期が過ぎれば食べられなくなるかもしれないが、それでも、形として残しておいてくれたのだと思う。
正直なところ、その年はお気に入りのブッシュドノエルを諦めていたので、店主の心遣いが胸に響いた。何としてでも探し当てたいと客に思わせるケーキを作り、移転先を探し当てた客が落胆しないようにという配慮、この店主が本来的に持つお客に対する真摯な姿勢こそが、三十数年にわたり私たちに足を運ばせる要因だったのではないか。
もちろん今年も、この洋菓子店のブッシュドノエルを食べました。[ Ｙｏ．Ｉ ]
投稿日:2015年12月25日
